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Lea Green

Hauptgerichte, Winter

Spaghetti alla Carbonara

Manchmal geht einfach nichts über cremig-herzhafte Spaghetti alla Carbonara! Das Wort “Carbonara” bedeutet im Übrigen so viel wie “Kohlenhändler”. Denn der Legende nach geht das herrlich sättigende Gericht auf hart arbeitende römische Kohlenhändler zurück, die in den Arbeitspausen am Liebsten…

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Mediterrane Rezepte, Herbst

Chicorée-Birnen-Pizza

Schon Mal eine Pizza mit Obst belegt? Nein? Das solltet Ihr unbedingt ausprobieren! Was sich beim ersten Lesen vielleicht ungewöhnlich anhört, ist ausgeführt eine unverschämt köstliche Geschmackskombination. Krosser Pizzateig trifft auf frischen Chicorée, fruchtig-saftige Birnen, nussige Pinienkerne und aromatischen Thymian….

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Presse

So geht Vegan!

Der einfache Einstieg in ein veganes Leben – Das 10-Punkte Programm mit über 100 Rezepten Erschienen in Südwest Verlag                                          …

Herbst, Sojafrei

Steinpilz-Bruschetta

Steinpilze sind eine ganz besondere Delikatesse. Sie haben so einen edlen, herzhaften und leicht nussig-erdigen Geschmack, dass es nicht vieler Gewürze und nur wenig Aufwand bedarf, um sie kulinarisch in Szene zu setzen. Auf krossem Brot mit viel frischer Petersilie,…

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Hauptgerichte, Sommer

Bunte Mangold-Quiche

Bis in das 17. Jahrhundert hinein gehörte Mangold in unseren europäischen Breitengraden zu den beliebtesten Gemüsearten. Dann jedoch wurde er vom Spinat etwas verdrängt. Schön, dass man ihn heute nicht nur wegen seines hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalts, sondern auch aufgrund…

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Presse

Lea im Vegan Magazin

Ausgabe: Herbst 2014 4 Seiten Beitrag über den Food Blog Award 2014 Titel: Erster Keimling Foodblogaward in Berlin – die Siegerrezepte

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