Auf veggies teile ich wöchentlich vegane Rezepte, nehme Euch mit auf Reisen und zeige, wie lecker und easy eine gesunde Ernährung ist. Viel Spaß!
Über veggiesBuchautoren, Persönlichkeiten,
Ideengeber, Lebenslustige
und Lebenshungrige,
Macher und Genießer.
Hier gibt's Inspirationen.
Manchmal braucht man ein Rezept, das lecker, einfach und ganz schnell zubereitet ist. Wer hat schon Lust, nach Feierabend oder in der Mittagspause, ewig in der Küche zu stehen und später dann auch noch das “Schlachtfeld Küche” wieder in Ordnung…
Nach all den leckeren und zum Teil recht kalorienreichen Schlemmereien zwischen den Jahren ist es nun an der Zeit für ein wenig gesunde Rohkost. Der sehr vitaminreiche Sellerie, der Dank ätherischer Öle herrlich würzig schmeckt, eignet sich dafür besonders gut….
Kurkuma ist eines der bedeutendsten und vielseitigsten Heilmittel in der indischen und chinesischen Medizin. Die stark gelb-orange färbende Wurzel wird auch gelber Ingwer oder Gelbwurz genannt. Ich verwende Kurkuma mitunter, um selbst gemachter Pasta, Spätzle oder Rührtofu eine schöne Färbung…
Nachdem ich in diesem Jahr bereits ein veganes Weihnachtsmenü veröffentlicht und viele weitere, tolle vegane Weihnachtsgerichte im Internet gesehen habe, kam ich ins Grübeln. Denn viele Rezeptideen waren wunderbar, jedoch auch oft nicht ganz günstig, mein Menü eingeschlossen. Denn gerade zu…
Grafiker, Künstler, Reisender und veganer Kochbuch-Autor. Justin P. Moore ist in vielen Welten zu Hause. Justin ist in den USA geboren und lebt derzeit in Berlin. Er hat bis heute über 40 Länder teilweise mehrmals bereist und oftmals viele Wochen…
Alle Jahre wieder ist es soweit: Weihnachten und die Festtage stehen vor der Türe. Wohl zu keiner anderen Zeit des Jahres wird so viel gemeinsam gefeiert und gegessen. Das ist nicht nur wunderbar, sondern für so manchen veganen Gastgeber eine…
Super-krosse Hülle, saftig-weiche Mitte und dazu ein fruchtig-säuerliches Chutney. Perfekt! Ich liebe dieses Rezept einfach. Der gebackene Cashew-Mozarella erinnert mich an meine Kindheitstage, an unbeschwerte Zeiten und den knusprig-panierten Camembert, den meine Mutter früher gemacht hat. Glaubt mir, Eure Kinder…
Heute muss es mal schnell gehen. Denn irgendwie habe ich in der Vorweihnachtszeit viel öfter Besuch als im Rest des Jahres und manchmal einfach keine Lust mehr auf Stollen, Kekse & Co. Ich glaube, das geht manchem Gast genau so….
Es ist erst Ende November und ich habe die dunkle Jahreszeit jetzt schon satt. Mir ist es zu kalt, zu windig, zu dunkel, zu trist. Manchmal, wenn ich morgens aus dem Haus gehen, weiß ich nicht wo der Beton aufhört…
It’s Cookie-Time! Und nicht nur das. Diese leckeren Amaranth-Cranberry-Taler sind glutenfreie Superfood-Kekse. Ich hatte mir in den Kopf gesetzt, Euch zur nahenden Advents-Zeit ein Keksrezept zu präsentieren, dass ein wenig außergewöhnlich und möglichst “gesund” sein sollte. Bei meinen Recherchen bin…
Leas T-Shirts, Taschen und Tank-Tops sind jetzt im Shop erhältlich!
