„Vegan für jeden Tag“

Willkommen auf meinem Blog VEGGIES! Schön, dass Ihr hier seid. Mein Name ist Lea und ich glaube, dass es Zeit für eine völlig neue Esskultur ist. Denn die Bandbreite und Vielfalt der veganen Küche ist überwältigend. Hier muss niemand auf Genuss und Geschmack verzichten. Ganz im Gegenteil! Ich helfe Euch, köstliche vegane Gerichte zu kochen, mit denen Ihr Eure Familie, Freunde und Bekannten begeistert. Ich zeige Euch, wie Ihr mit einer veganen Ernährung jeden Tag etwas für Eure Gesundheit und Euer Wohlbefinden tut. Lasst Euch inspirieren! Denn „vegan“ ist mehr als ein trendiger Lifestyle oder eine Modeerscheinung. „Vegan zu sein“ wird Euer Leben und das Eurer Liebsten in jeder Hinsicht bereichern.

Neueste Beiträge
Kokos Pana Cotta mit Kaki & Granatapfelkernen

Kokosmilch-Panna Cotta mit Kaki & Granatapfelkernen

Na, habt Ihr schon darüber nachgedacht, welches Dessert Ihr dieses Jahr am Weihnachstabend oder an den Feiertagen zubereiten könntet? Wie wäre es denn mit einem süßen, vanilligen Panna Cotta - einem der beliebtesten Desser-Klassiker ... mehr

Gestürzter Quittenkuchen

Gestürzter Quittenkuchen

Sie sehen wirklich verführrerisch aus: Quitten ähneln in der Form Äpfeln, sind wunderbar gelb und von September bis Anfang Dezember bei uns zu erhalten. Doch roh kann man sie nicht verspeisen. Denn ungekocht sind sie sauer, holzig und bitter. ... mehr

Spaghetti-Kürbis à la Mexikana

Spaghetti-Kürbis à la Mexicana

Leute, ich bin so doof! Jahrelang habe ich die länglichen, bunten Spaghetti-Kürbisse im Supermarkt einfach links liegen lassen. Irgendwie habe ich mich nicht an diese sehr große Kürbisart herangetraut. Was ein Fehler!! Spaghetti-Kürbis ist ab ... mehr

Quinoa-Apfelkuchen-Porridge

Warmes Quinoa-Apfelkuchen-Porridge

Was für ein Tagesstart! In diesem Porridge trifft der Geschmack von zimtig-süßem Apfelkuchen auf das gesunde, glutenfreie Powerkorn Quinoa. Wow, dieses Frühstück ist wirklich ein Traum. Ich habe schon längere Zeit darüber nachgedacht, wie ... mehr

Vegane Spinatnockerl mit Tomatensoße

Spinatnockerl in aromatischer Tomatensoße

Vegane Spinatnockerl in fruchtig-leckerer Tomatensoße - das ist Wohlfühlessen pur! Ich bin ja momentan ein wenig wehleidig wegen des grauen, kalten Wetters und der immer kürzer werdenden Tage. November ist nicht meine Jahreszeit. Gegen den ... mehr

Rosenkohl-Pasta mit gerösteten Semmelbröseln

Pasta mit Rosenkohl-Pesto & gerösteten Bröseln

Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, ist nicht nur die Zeit für Schal und Jacke, sondern auch für ein ganz besonders leckeres Wintergemüse gekommen: Rosenkohl! Der mag es nämlich kalt und am allerliebsten sogar etwas ... mehr

Jetzt probieren
Süße Polenta mit warmen Zimt-Zwetschgen

Frische Polenta mit süßen Zimt-Zwetschgen

Polenta in allen Variationen ist eine Bereicherung für die vegane Küche. Ob mit Kräutern verfeinert, mit Soße serviert, angebraten, cremig oder gegrillt - vegane Polenta kann vielseitig zubereitet werden. Außerdem ist sie dank des heute fast ... mehr

Vegane, glutenfreie Avocado-Vanillekipferl

Vegane, glutenfreie Avocado-Vanillekipferl

Advent, Advent... Ach ja, es ist kalt geworden... und in weniger als einem Monat ist schon Weihnachten. Mein Küchenregal mit den vielen verschiedenen Teesorten ist auf ein Maximum gefüllt und ich tippe diesen Blog-Beitrag in meiner kleinen, ... mehr

Feel-Good-Pasta mit Feldsalat-Pesto

Feel-Good-Pasta mit cremigem Feldsalat-Pesto

Der Feldsalat, in Österreich als "Vogerlsalat" bekannt, mag es kalt! Von Oktober bis in den Februar hinein hat der schmackhafte Ackersalat Hochsaison und hält sogar Temperaturen bis minus 15 Grad aus. Und wusstet Ihr, dass der Feldsalat von allen ... mehr

Goldene Milch

Goldene Milch – Energie für Geist und Körper

Kurkuma ist eines der bedeutendsten und vielseitigsten Heilmittel in der indischen und chinesischen Medizin. Die stark gelb-orange färbende Wurzel wird auch gelber Ingwer oder Gelbwurz genannt. Ich verwende Kurkuma mitunter, um selbst gemachter ... mehr

Knusprig gebackener Cashew-Mozzarella mit Cranberry-Apfel-Chutney

Knusprig gebackener Cashew-Mozzarella mit Cranberry-Apfel-Chutney und Feldsalat

Super-krosse Hülle, saftig-weiche Mitte und dazu ein fruchtig-säuerliches Chutney. Perfekt! Ich liebe dieses Rezept einfach. Der gebackene Cashew-Mozarella erinnert mich an meine Kindheitstage, an unbeschwerte Zeiten und den knusprig-panierten ... mehr

Grünkohl-Chips

Grünkohl-Chips – der gesunde Knusperspaß

In den USA sind sie längst ein Hit: knusprig zarte Grünkohl-Chips. Doch hier in Deutschland musste ich bis zum Herbst warten, bis endlich frischer Grünkohl im Bioladen erhältlich war. Was soll ich sagen: es hat mich seitdem nicht mehr ... mehr

VEGAN WITH LOVE

Mit meiner ganzen Leidenschaft für die vegane Küche habe ich mein erstes Kochbuch VEGAN WITH LOVE veröffentlicht. Hier findet Ihr auf 220 Seiten kreative, alltagstaugliche und köstliche vegane Rezepte. Das Buch mit 88 Gerichten eignet sich für Kochanfänger und -profis gleicher Maßen. Denn alle Rezepte sind mit wunderbaren Foodfotos illustriert und ausführlich beschrieben, so dass Euch die Gerichte auch sicherlich gelingen.

Jetzt Info & Bestellung unter www.vegan-with-love.de

Jetzt Info & Bestellung unter www.vegan-with-love.de

Wenn Ihr mich und meine Arbeit unterstützen wollt, dann bestellt das Buch unter www.vegan-with-love.de

Preise
Keimling Food Blog Award 2014 Platz 1 Think Vegan Award - Koch- und Backbuch des Jahres 2015 Food Blog Award 2015 Platz 1 Bester Blog – Vegan Food Blog Award 2016 Platz 2 Bester Blog – Vegan/Vegetarisch vegan.at Award 2014 Platz 1 AMA Foodblog Award 2013
Folge mir auf Instagram